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下面附上一則新聞讓大家了解時事
曹銘宗帶你紙上逛魚市場
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中國時報【許文貞╱專訪】
每天吃魚，卻叫不出魚的名字？想去漁港吃海產，或走一趟魚市場，卻聽不懂俗名、學名、中文、台語、日文混雜的海產名嗎？從小在基隆生長的作家曹銘宗笑說，有些名稱其實連攤販老闆、漁夫都不見得知道為什麼這樣叫，像是「花枝」和「魷魚」到底為何名稱不同？萬一多問幾句，還會不解的反問，「就一直以來都這樣叫啊！我怎麼知道為什麼？」
走入魚市場，曹銘宗猶如庶民飲食文化偵探，手指向攤位上擺滿的魚、蝦、蟹類，每種在外行人眼中看來只能勉強用大小、顏色、長短區分的海產都有其名，「像是『鮪』這個字怎麼來的？原來是從日文借用，而日本最初也是借用中文字，再自行造新字。」
食物隱藏文化脈絡
曹銘宗解釋，台灣因為日本時期的歷史因素，中文字沿用「鮪魚」，大陸就不稱作「鮪」，而叫做「金槍魚」，台語則是叫「串仔」，原因還在研究中，「但光是研究名稱的由來，就能知道很多有趣的歷史和文化脈絡。」
曹銘宗表示自己不是「美食專家」，而是「煮飯工作者」，自小喜歡做菜，手機存的照片都是自己煮的家常美食，「我太太就都不用煮，交給我就好！」他在報社工作30年，曾擔任記者，負責與台灣史、文化相關路線，「有次為了出書，採訪了基隆廟口的小吃攤，一攤接著一攤問，開始對食物、海產名稱感興趣。」
歷史地理交叉比對
這些看似理所當然的「名字」，背後更隱藏著大歷史的痕跡，曹銘宗從常用的名稱往回比對，「科學資料除了學名，往往也會記載俗名，但不會寫到俗名由來。我以族群為線索，比對荷蘭文、西班牙文、日文、原住民語以及泉州文獻史料，慢慢找到魚名的由來。」
像是傳統上被認為最好吃的「午仔魚」，為何以「午」為名？曹銘宗表示，近年甚至有人以為「午」是錯字而改寫作「鯃」，連維基百科都寫兩者通用，「但鯃這個字來自中國古時候的一種如今已經絕跡的魚，跟『午仔魚』無關，我後來在《泉州府誌》查到，原來是這種魚豐收的『大出』時刻，在泉州正好是端午節，因此即使午仔魚在台灣盛產的時間不是端午，仍然保留了泉州漁民的說法。」
就學貸款先繳息 畢業生可輕鬆還款
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【台灣醒報記者譚有勝台北報導】大學畢業後，借貸年輕人增加可4年只繳息不還本！行政院長賴清德2日拍板，教育部自9月1日起，將推動就學貸款寬緩措施，包括新增4年「只繳息不還本」的寬緩優惠，同時放寬申請緩繳門檻至平均月收入3萬5千元以下。新方案將可大為減輕剛畢業學生的學貸還款負擔，有助青年完善職涯發展規劃、累積創業資本。
賴清德2日在行政院會指出，目前借款人畢業後只有第1年無需還本息、本金的寬限期。教育部將從9月1日開始額外新增4年「只繳息不還本」的優惠，與現行寬限期同步進行。另同時放寬申請緩繳門檻(由前一年平均月收入未達3萬元，調整為未達3萬5千元)，緩繳期間無須還本與繳息，減輕年輕人畢業後還款負擔。
教育部次長姚立德表示，許多年輕人畢業1年以後的工作通常薪水比較低，若要同時還貸將會對他們的經濟造成負擔。因此，政府才規劃「只繳息期」和「緩繳期」，預計今年有50萬人受惠，可以幫助年輕人規劃職涯發展空間。
姚立德特別說明，已經開始還款的貸款人，都可以向承貸銀行申請「只繳息不還本」措施，貸款人可依自身需求及經濟負擔，向承貸銀行申請最長4年之「只繳息期」，「只繳息期」得分次申請，每次至少1年，貸款人可自行選擇只繳息的期限，如1次1年、2年、3年或4年；只繳息期間，貸款人不用償還本金，只要繳交利息，「只繳息期」過後，貸款人再依原定借款期間攤還本息。
姚立德也指出，另現行規定具有特定身分(如低收入戶、中低收入戶及每月收入未達3萬元)之貸款人可申請免還本金、免利息之措施，「緩繳期」每次申請1年，最多4年，而為加強政府照顧貸款人的心意，放寬貸款人申請「緩繳期」之所得門檻，將現行門檻由未達3萬元調整為未達3.5萬元，在「緩繳期」貸款人完全不用負擔利息，由政府吸收。
他進一步說，免還本金、免繳息措施已協助4萬人減輕本金、利息負擔，再加上新增的3.8萬人，約有7.8萬人可享有免還本金、免繳息的優惠。
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